![]() |
Kančí ragů na kořenové zelenině |
700 g kančího krku očistit a nakrájet na kostky.
2 menší, nebo 1 velkou cibuli nakrájet na drobno
a 2 polévkových lžících sádla nechat zesklovatět.
Přidat maso, opéct ze všech stran, zaprášit paprikou, osolit, opepřit, přidat 1 sušenou chilli papričku, 250 g rajčatového pyré,
zalít 100 ml červeného vína a trochou vývaru aby hladina sahala jen k masu. Dusit pod pokličkou téměř do měkka, před koncem asi na 20 minut přidat na větší kousky nakrájenou červenou a zelenou papriku a 1 větší rajče nakrájené na drobno.
Podle chuti dosolit.
Dobrou chuť!
#Myslivecká kuchařka, Domácí kuchyně, Naše kuchyně, Kančí perkelt,