 |
| Česnekové trojhránky |
Suroviny
Na těsto:
750 g polohrubé mouky
50 g sádla
50 ml oleje
500 ml mléka
2 lžičky soli
1 lžička cukru
kostka (42 g) droždí
Náplň:
250 g másla
palice česneku
2 lžičky soli
200 g nastrouhaného sýra
200 g šunky nebo jiné uzeniny
bílek na potření
na posyp sezam, hrubozrnná sůl...
Postup
Do pekárny vložíme ingredience určené na těsto v pořadí zvyklém: napřed tekuté, poté sypké.
Změklé máslo rozmícháme s utřenými stroužky česneku a solí. Vykynuté těsto si rozdělíme na 4 díly a každý díl vyválíme do tvaru obdélníku. Potřeme česnekovým máslem, posypeme na nudličky pokrájenou šunkou a nastrouhaným sýrem.
Zavineme jako závin, potřeme bílkem, posypeme sezamem a hrubozrnnou solí. Dáme péci do trouby předehřáté na 180 st. dozlatova. Plech si vysteleme papírem na pečení.