 |
| Bramboráčky a pivo má tu pravou chuť... |
Pražský pan flamendr
400 g zadního hovězího masa
• 3 lžíce sádla
• 1 lžíce kečupu
• 200 g cibule
• 200 g paprik
• česnek
• pivo
• sůl
• mletá paprika
• drcený kmín
Dvě třetiny cibule nakrájíme nadrobno, osmahneme na sádle dozlatova, přidáme nadrobno nakrájené maso, osolíme a krátce osmahneme.
Jakmile maso pustí vlastní šťávu, přidáme mletou papriku, drcený česnek, kmín a kečup, osmahneme, podle potřeby podlijeme pivem a dusíme téměř doměkka. Pak přidáme nadrobno nakrájený zbytek cibule a nakrájené papriky a zvolna dodusíme.